13

江苏津铭创艺家居有限公司

水切割加工|激光切割加工|金属切割加工、定制

盐城水切割||盐城激光切割-盐城金属切割公司


江苏省盐城市津铭创艺家居有限公司是一家集销售不锈钢板、冷热轧板等钢材及利用精密钣金切割技术对五金装饰工艺品等进行生




产加工的大型综合性钢材店。我们秉承“质量第一、顾客第一”的经营宗旨,发扬“研于本业,精益求精”的工作精神,致力于对五金




加工的品质和功能的不断完善。现拥有先进的意大利进口激光切割机(4*2米工作台面)、激光切割机的加工精度单位±0.01mm、碳钢最厚

  • 暂无新闻
  • 联系人:葛益顺
  • 电话:0515-89113222
  • 手机:18961943366
新闻中心
产品分类
联系方式
  • 联系人:葛益顺
  • 电话:0515-89117222
  • 手机:18961948666
站内搜索
友情链接
  • 暂无链接
正文
求四川泡菜酸萝卜的做法越详细越好!做出来是粉色的丁我以前去过
发布时间:2019-08-11     

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  清水、粗盐,清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐(俺妈的经验是盐水达到饱和即可)、大料10颗,花椒30粒,剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。

  2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒,晾凉待用;

  5、盖上泡菜坛的盖子,在水槽加入适量清水,放置在阴凉通风的地方,保持水槽内清水不要干,5-10天后就做好了。

  白萝卜(水重易软)一般用于做老鸭汤,要求浸泡至少要达一年以上。基本上属越久越好。

  红皮萝卜(水少性脆)一般用于做下饭小菜,个头不大,浸泡时间1-3日左右,浸泡时间根据自己口味咸淡决定。

  盐(适量),山椒(大量),子姜(大量),花椒(少许),大蒜(少许),酒(少许),萝卜(大量),芥菜又名青菜(大量)泡好之后称为酸菜,教头(随意)吃法与红萝卜相同、江豆(随意)用于做肉沫江豆

  蔬菜经选择、加工、洗涤后,先在出坯盐水里打一道底子 (即出坯),再将各类主菜与各类配料放入坛中,上面再码盐,一层菜与配料一层盐。一般来说,溶化后菜水与盐比例为:1:4。盐多没关系,吃时可以洗,但少了就容易坏。

  如果不赶时间,最好别用水,等菜、配料与盐自己溶化最好,如果急着吃可放少量冷开水(但这个不推荐,因为正宗老坛内的水其实是从菜内溶出来的),所以赶时间的朋友一定要放,最好是放老坛水。

  我们一般都是把其它老坛水弄来做新坛,时间越久的越好,否则是没有酸味的。香港六合大全。如果找不到老坛水,你就只好等了,自己坛上1年,勉强算。注意,这是制白萝卜的方法。也是正宗酸菜制法。

  红萝卜制法又叫跳水,制时短,所以红萝卜必须等到坛内的菜与盐化出水来才能放进去,而且必须要能达到可以浸泡的量。但是泡菜最好是泡一个月以上再食用,因为多少会有亚硝酸盐,可是久了又会很咸,如果实在想吃时短的,记得出坛后一定要洗,可去大半部份。虽然很多人都喜欢这种吃法,但这种吃法口感与健康不能两全,一般我并不推荐。

  最后,盖上泡菜坛的盖子,盖子边的水槽加入清水,一定不能干,蓝宝石心水论坛268886。否则里面的菜通了外面的空气就会坏掉。泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。

  如果是做下饭小菜,出坛后红萝卜切丁,教头切丝,主要加麻油与味精,也可根据自己口味适当添加其它调料,如提鲜味的辣椒与糖,这是短时间萝卜那种吃法。

  如果是做老鸭汤,酸菜鱼,干锅,或是其它炒菜,做法比较复杂,这里就不详述了。但泡菜(包括子姜,萝卜,芥菜用于做酸菜鱼的)出坛后需略洗一下备用,以去除多于的盐分,也更干净,当然洗多久,这也要根据自己口味决定。吃淡可洗后,再用清水泡一下,口重的洗一下就可以做了。

  首先要有泡菜坛子,萝卜最好用心里美和象牙白萝卜,泡菜坛子要洗净晾干无生水,用花椒煮水晾凉,倒入准备好的泡菜坛子里,洗净萝卜晾干水分,切成希望的形状,(注意刀和菜板及用具还有手上不能有油)放入坛内,根据自己的口味加适量的盐和干辣椒。盖好碗用水封上,注意平时观察水的情况,把水加满防止水分蒸发。15天后就可以吃了,记住,一定要15天以后吃。在15天以前使用对身体有害。

  展开全部白萝卜或者红萝卜都可以,如果是红萝卜酸水也是红的,很好看,有种视觉享受。

心水资料| 花猪白小姐一肖中特网| 香港正版幽默生活玄机| 宝马论坛| 香港白小姐中特玄机料| 永久性杀肖公式全年无错| 香港马会特供资料财神| 香港九五至尊马会论坛| 香港中马堂原创图库| 最新抓码王|